Cách trồng phôi nấm linh chi tại nhà đơn giản
Dù bạn có tin hay không, thực ra không khó để tự trồng nấm linh chi tại nhà, nói đúng hơn nữa là rất dễ để trồng. Tất nhiên, nó có thể phức tạp đối với những cái suy nghĩ lúc chưa trải nghiệm trồng qua lần nào – nhưng Nota Farm muốn chỉ cho bạn một cách dễ dàng để tự trồng nấm Linh Chi bằng phương pháp “nhà kính mini” hoặc hoàn toàn trồng bên ngoài trời tùy theo lựa chọn của bạn.
Phương pháp này hoạt động rất hiệu quả vì nó bắt chước phương pháp truyền thống trồng Linh chi trên quy mô lớn, trong đó toàn bộ khúc gỗ được cấy Linh chi và đặt bên trong các nhà kính lớn có bóng râm ở vùng khí hậu ấm áp, ẩm ướt.
Đối với nhà kính mini này, quy trình cơ bản bao gồm lấy các phôi nấm đã được chạy tơ trưởng thành hoàn toàn, chôn chúng trong một lớp đất vườn mỏng, sau đó lắp đặt một nhà kính mini trên các phôi để giúp duy trì độ ẩm.
Nhà kính sau đó được che phủ bằng vải bóng râm – do đó tạo ra một môi trường hoàn hảo cho nấm phát triển.
Những chiếc tơ non hình thành chồi non nhỏ xíu cuối cùng sẽ nhô ra khỏi các ống bịch phôi nấm và sau một vài tuần, chúng sẽ biến thành những chiếc tai nấm linh chi nhỏ xinh có thể được thu hoạch và thưởng thức.
Nấm linh chi là gì ?
Nấm linh chi (hay còn gọi là Ganoderma lucidum) là một loại nấm dược liệu mạnh mẽ có rất nhiều lợi ích đáng kinh ngạc bao gồm hỗ trợ miễn dịch, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và điều trị bệnh động mạch vành của tim, viêm khớp, viêm gan, cao huyết áp, bệnh SIDA và ung thư và hơn thế nữa.
Nó là thân gỗ và cực kỳ đắng nên không có chỗ đứng trong nhà bếp như một loại nấm dành cho người sành ăn. Thay vào đó, nấm linh chi thường được sấy khô, cắt thành lát hoặc tán thành bột, và được chế biến thành trà hoặc rượu thuốc.
Tên khoa học của nấm linh chi là Ganoderma lucidum, từ “Gano derma” có nghĩa là “làn da sáng bóng” và tượng trưng cho màu đỏ tươi và có thể được đánh sơn bóng vecni khiến loại nấm này trở nên rất đẹp.
Nó là một loài ưa thời tiết ấm áp và thích phát triển trong thời tiết nóng ẩm, đó là lý do tại sao phương pháp này Nota Farm sẽ chỉ cho bạn hoạt động rất hiệu quả.
Phương pháp trồng nấm linh chi tự nhiên
Một lần nữa, phương pháp này bắt chước cách trồng Nấm Linh Chi cho mục đích y học ở quy mô lớn tại các trang trại Linh Chi lớn.
Điều này được thực hiện bằng cách cấy sợi nấm Nấm Linh Chi vào các khúc gỗ cứng (thường là gỗ sồi) trước tiên và chôn các khúc gỗ dưới một lớp đất mỏng. Các khúc gỗ cuối cùng được nấm Linh chi xâm chiếm và trong khoảng thời gian 1-2 tháng, tơ Linh chi hình thành và biến thành những chiếc nón to đẹp. Tại những trang trại này, họ cắt bỏ tất cả, trừ một trong những chiếc tơ, vì vậy nấm có thể dồn toàn bộ năng lượng để tạo ra một cơ thể đậu quả.
Linh chi được trồng theo mùa và phát triển tốt nhất trong mùa hè nóng ẩm, vì vậy nếu bạn định thực hiện phương pháp này, tốt nhất nên thực hiện vào khoảng mùa xuân hoặc mùa hè, hoặc cùng khoảng thời gian bạn trồng cây trong vườn chẳng hạn.
Bước 1: Tạo ra các phôi nấm linh chi trồng
Bước đầu tiên để trồng nấm linh chi trong nhà kính mini là tạo phôi nấm linh chi.
Công thức tạo ra phôi nấm linh chi tiêu chuẩn gồm mùn cưa gỗ cứng đã được khử trùng và ngâm nước và cám lúa mì, sau đó cấy các meo nấm giống nấm linh chi vào bịch phôi.
Nấm linh chi cực kỳ nhanh phát triển và sẽ xâm chiếm hoàn toàn bịch phôi trong khoảng một tuần. Sau đó, những quả thể nhỏ (còn được gọi là tơ) sẽ bắt đầu phát triển bên trong túi.
Bây giờ, nếu bạn muốn làm điều này nhưng bạn không có thiết bị để tạo ra bịch phôi nấm của riêng mình, điều đó hoàn toàn ổn, không sao cả.
Bạn luôn có thể mua phôi nấm linh chi trên mạng hay cửa hàng bên ngoài, về cơ bản là bịch phôi nấm được làm sẵn và thậm chí đơn vị cung cấp phôi nấm đã ủ tơ sẵn cho bạn luôn chẳng hạn, như vậy bạn càng khỏe vì nó đã rút ngắn được thời gian trồng đi rất nhiều. Bạn có thể mua những bịch phôi nấm linh chi này từ nhiều nơi khác nhau trên mạng, chỉ cần tìm kiếm “phôi nấm linh chi trồng tại nhà” và xem coi nơi nào phù hợp để cung cấp phôi nấm cho bạn nhất, một cửa hàng uy tín gần nơi mình sinh sống cũng là một lựa chọn tốt.
Bạn cũng có thể tham khảo qua Phôi nấm linh chi do Nota Farm cung cấp:
Phôi Nấm Linh Chi – Trồng Nấm Tại Nhà – Nota Farm
Nấm linh chi là loại nấm được xếp vào nhóm nấm dược liệu vì có tác dụng trong phòng và điều trị bệnh
29,000₫ – 355,000₫
Bước 2: Cách trồng nấm linh chi “chuẩn” nhà vườn
Sau khi tơ của phôi nấm Linh chi đã chạy kín bịch hoàn toàn, bạn có thể lấy nó ra khỏi túi phôi trồng và “trồng nó” vào đất.
Chỉ cần lấy phôi ra khỏi bịch và đặt nó vào đất, phủ một lớp đất mỏng lên trên. Loại đất này là hỗn hợp của rêu than bùn và đất vườn thông thường, và việc bạn sử dụng loại đất nào không thực sự quan trọng. Bạn thậm chí có thể chỉ cần đào một cái hố nhỏ và trồng nó trong vườn hoặc trong chậu trồng cây đều được.
Đất chỉ giúp giữ độ ẩm và không thực sự cần thiết để trồng Linh chi. Tất cả các chất dinh dưỡng mà Linh Chi cần để phát triển những quả to đẹp đều đã có trong khối mùn cưa, mặc dù có khả năng là Linh Chi cũng sẽ lấy một số chất dinh dưỡng từ đất, vì vậy đây sẽ là một thử nghiệm thú vị khi sử dụng các loại đất khác nhau để trồng nấm linh chi xem lựa chọn nào là tốt nhất chẳng hạn.
Sau khi Nấm Linh chi được “trồng”, chúng tôi cho nền đất ướt đẫm kỹ bằng vòi phun sương hoặc vòi nước xịt thông thường để đảm bảo nó có đủ độ ẩm để phát triển. Ngoài ra, bạn cần che phủ bằng thứ gì đó vừa giữ được độ ẩm vừa ngăn gió làm khô đất và phôi nấm của bạn, đồng thời giúp giữ nhiệt mà không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Nếu bạn chỉ để nó trong vườn mà không có “nhà kính” thì Linh chi có thể bị chết, nhưng nó có thể bị khô do gió hoặc nắng và cuối cùng ngừng phát triển.
Để xây dựng nhà kính mini, chúng tôi chỉ cần lấy một đoạn hàng rào dây thép nhỏ và cắt nó vừa đủ dài để nó tạo thành một hình dạng nhà kính đẹp mắt trên nấm Linh chi. Sau đó, chúng tôi bọc dây trong một miếng nhựa trong suốt để hở ở cả hai đầu. Toàn bộ sự việc sau đó được bao phủ trong một tấm vải bóng râm màu trắng.
Vải bóng râm cho phép một số ánh sáng xuyên qua đồng thời ngăn ánh nắng trực tiếp chiếu vào nấm khi chúng đang phát triển. Sau đó, chúng tôi chỉ cần nhét tấm vải che nắng vào và kẹp chặt lại để nó không bị gió thổi bay.
Bước 3: Chăm sóc nấm linh chi trong giai đoạn phát triển
Một khi nấm linh chi đã được trồng và nhà kính đã được xây dựng bao quanh khu vực trồng, còn lại là khoảng thời gian nhìn nó phát triển, hãy kiên nhẫn chờ đợi bạn nhé. Điều duy nhất Nota Farm làm là cứ vài ngày một lần, chúng tôi sẽ mở cửa nhà kính và xịt phun sương nó xuống bằng bình xịt.
Một lần nữa, độ ẩm rất quan trọng đối với việc trồng nấm và bình xịt chỉ cần đảm bảo rằng không có gì quá khô. Điều này quan trọng nhất trong giai đoạn đầu của quá trình tăng trưởng khi các chân nấm bắt đầu hình thành.
Sau khoảng một tuần, chúng tôi bắt đầu thấy những chiếc chân (thân) nấm đẹp xuất hiện trên các phôi. Và sau đó nấm cứ phát triển và phát triển cho đến tai nấm to ra và bắt đầu có bào tử phủ trên tai.
Khi nấm linh chi lần đầu tiên xuất hiện trên phôi nấm hoặc chồi từ mặt đất lên, chúng sẽ xuất hiện với những “hình chiếu giống như ngón tay”. Cuối cùng, những ngón tay đó sẽ bắt đầu dẹt ra và tạo thành cái được gọi là tai nấm (hay là ví như cái ô xòe) – và là những quả thể màu đỏ sáng bóng với bề mặt xốp ở phía dưới.
Phôi nấm linh chi phát triển chậm hơn rất nhiều so với các loại nấm khác. Trong trường hợp một số loại nấm như Bào ngư xám có thể tăng gấp đôi kích thước mỗi ngày và đi từ con số không đến thu hoạch chỉ trong một tuần, thì nấm linh chi thực sự phải kiên nhẫn dành thời gian cho nó.
Tiến trình phát triển của phôi nấm linh chi dài hơn nhiều, nhưng vẫn khá thỏa mãn khi xem. Bạn có thể biết Linh Chi đang trong giai đoạn tăng trưởng vì nó sẽ có một cạnh màu trắng ở xung quanh viền tai nấm. Đây là một cách để nói rằng nấm đang tiếp tục phát triển, nấm linh chi khi trưởng thành rồi thì sẽ có lớp bào tử phủ lên (bào tử rất quý cho nên cần giữ lại để dùng bạn nhé).
Thu hoạch nấm linh chi và phơi khô
Nhìn chung, từ khi trồng đến khi nấm sẵn sàng cho thu hoạch mất khoảng 6 tuần. Thành thật mà nói, lẽ ra chúng tôi có thể để chúng phát triển lâu hơn nữa, nhưng có vẻ như đã đến lúc thu hoạch và còn tùy theo mong muốn của mỗi người nữa.
Trước hết, Linh chi đã bắt đầu có những bào tử xuất hiện dưới dạng một lớp bụi màu nâu bao phủ bên trong nhà kính và định cư trên thân quả thể, biến nó từ màu đỏ tươi đẹp mắt sang màu nâu xỉn hơn.
Dấu hiệu khác là mép đầu nấm màu trắng sáng bắt đầu nhỏ dần và biến mất.
Thu hoạch nấm linh chi khá dễ dàng. Nấm linh chi thực sự cứng và thân gỗ, vì vậy cách tốt nhất để thu hoạch nó là lấy một lưỡi cưa có răng cưa (cưa hoặc dao bít tết) và cưa rời quả, cố gắng cắt càng gần phôi càng tốt.
Nhìn chung, chúng tôi thu hoạch khoảng 650 gam nấm linh chi tươi từ những khối này. Không phải là một năng suất đáng kinh ngạc, nhưng vẫn là một phương pháp SIÊU đơn giản không thực sự yêu cầu bất kỳ thiết bị phòng trồng trọt đặc biệt nào, và cần rất ít sự chú ý và bảo trì.
Nấm Linh chi dường như khá kháng bọ nhưng để lẫu không thu hoạch sẽ dễ bị mọt ăn, có lẽ vì nó không mềm hoặc nhiều thịt như nấm bào ngư, loại nấm này có thể được trồng theo cách tương tự (chôn phôi nấm) nhưng cần phải thu hoạch siêu sớm trước khi bọ tấn công!
Sau khi nấm được thu hoạch, chúng có thể được sấy khô, cắt thành lát và làm thành rượu, trà hoặc bột. Bạn thậm chí có thể chỉ cần cắt nhỏ quả thể tươi và đun nhỏ lửa trong vài giờ để pha trà nấm linh chi.
Các bài viết yêu thích:
